“L’Alqueria” trouve ses origines dans un petit village de la côte valenciennes où les vents de la Méditerranée répandent une odeur de fleur d’oranger et où la plaine maraichère fournit les meilleurs ingrédients de la cuisine du Levant.
C’est dans le village de L’Alqueria de la Comptessa que grandit Marola, séduite depuis sa plus tendre enfance par l’alchimie des fourneaux de sa maison, où les saisons imprégnaient les mets de riz et où chaque repas était synonyme de fête.
La passion que Marola ressentait pour la cuisine l’emmena vers la région de Gérone et le hasard voulut qu’elle rencontrât Joan, un professionel du secteur de la restauration, qu’elle entraîna dans cette aventure.
C’est ainsi que depuis 2007, la fumée des casseroles de L’Alqueria dégage tout l’arôme de la plaine maraîchère de Valence et des paellas, comme cela a toujours été le cas dans la plaine de Gandia.
Notre objectif? Partager notre petit nid avec vous, en faire une petite ambassade de la cuisine valenciennes à Gérone, et faire en sorte que vous y sentiez homme chez vous.
Salade de légumes saisonniers
12,50€Nid d’escalivada (légumes grillés) et sardine fumée
12,50€Cannellonis de légumes à la crème de potiron
11,00€Boeuf doux à la patate douce et à la châtaigne
12,50€Tartare de thon "Balfegó" et avocat
18,00€Coulant de Sobrasada au parmesan croustillant
12,50€Saint-Jacques grillées, lardons à basse température, parmentier de pommes de terre et champignons
17,50€Beignets de morue sauce curry
13,00€Moules vapeur
11,50€Epaule d’agneau au four avec sauce au Pedro Ximénez
18,50€Filet de veau de Gérone
20,00€Filet de veau de Gérone au foie gras
22,00€Filet de veau de Gérone et sauce aux cèpes
21,50€Confit de canard et sauce à l’orange
15,50€Filet de morue, épinards et sauce au fromage de chèvre
18,50€Thon mi-cru, confiture à la tomate et huile de vanille
18,00€Poisson cuit au four
14,00€Riz au homard
24,00€Riz au homard sans sa robe
25,50€Riz, lotte et gambas
22,50€Riz, seiche et épinards
17,00€Riz, morue et épinards
18,00€Arròs amb bacallà i favetes
18,00€Riz, seiche, gambas et clovisses
19,50€Riz, saucisses, champignons et calamars
17,00€Riz, lotte, langoustines et champignons
22,50€Riz, poulet et petits légumes
Risotto aux champignons
16,00€Paella valencienne
17,50€Paella mixte (viande et poisson)
18,50€Riz, petites seiches et ail tendre
18,00€Riz a banda
18,00€Paella aux fruits de mer
20,00€Paella au canard et copeaux de foie gras
19,50€Riz noir
18,00€Paella au turbot et à la seiche
19,50€Paella au homard
24,00€Paella au homard sans sa robe
25,50€Paella au bar, seiche et asperges
22,00€Paella aux petits calmars et galères
19,00€Paella au boudin noir, champignons et œuf
17,00€Paella aux champignons et clovisses
18,50€Paella aux légumes de saison
16,00€Paella aux légumes et viande maigre
16,50€Paella aux boulettes, seiche et champignons
17,00€Paella et bêches-de-mer
41,00€Paella secrète ibérique et asperges
17,00€Paella del Senyoret (fruits de mer décortiqués entiers)
23,00€Paella Corball et Crevettes
16,50€Paella de côtes de porc, bacon et asperges
16,00€Paella de joue de porc et d'artichauts
17,00€Paella d'artichauts et sobrassada ibérique
17,50€Fideuà (vermicelles) de Gandia
17,00€Fideuà (vermicelles) au boudin noir et petites seiches
18,00€Fideua aux fruits de mer
20,00€Fideuà (vermicelles) noire
18,00€Fideuà (vermicelles) au homard
24,00€Salade de fruits avec sorbet mandarine
5,50€Cheesecake aux fruits rouges
Pomme au four avec crème vanille et citron
5,75€Whisky bu avec du chocolat et du café
5,75€Macarons au chocolat à la crème de potiron
5,75€Brownie au chocolat et à l'orange
5,75€Plaça Poeta Marquina,2
17002 - Girona
Email: info@restaurantalqueria.com
Telèfon: +34 972 221 882
RESERVES NOMÉS WHATSAPP:
+34 636 421 746
PAELLES PER EMPORTAR
NOMÉS WHATSAPP:
+34 636 421 746